CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% *
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| Empresa | Producto | Información de contacto |
|---|---|---|
| Trillium International cobertura: Mexico | CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80%, CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | Somos proveedores de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% en Av. Residencial Chiluca 311
Club de Golf Chiluca
Col. Atizapan mexico, estado de mexico C.P. 52930 . México Datos y productos de Trillium International |
| AMFHER FOODS cobertura: Nacional | MPC 70 proteína de leche, MPC 40 proteína de leche, Proteína concentrada de leche, WPC 80% proteína de suero de leche | Ofrecemos MPC 70 proteína de leche en 1a Cerrada de Panteón No.19 Col. La Candelaria Coyoavan México, D.F. C.P. 04380 . México Datos y productos de AMFHER FOODS |
| Sintetic | Concentrado de proteina de leche( mpc al 56%), Polvo de proteína de pescado (> 60% proteína), Hidrolizado de proteina de pescado (>90% proteína), Hidrolizado de colágeno de pescado ( > 95% proteína) | Somos un proveedor de Concentrado de proteina de leche( mpc al 56%) en Calzada La Naranja #134 Col. Fracc. Alce Blanco Naucalpan, Edo. de Méx. C.P. 53370 . México Datos y productos de Sintetic |
| DICOISA | MPC 40 (LECHE EN POLVO), Suero de Leche | Somos proveedores de MPC 40 (LECHE EN POLVO) en AV SAN FRANCISCO No. 12 Col. SAN FRANCISCO México, D.F. C.P. 53569 . México Datos y productos de DICOISA |
| Italids cobertura: Latinoamérica | Concentrados de proteína, Concentrados de proteína | Ofrecemos Concentrados de proteína en Federico Dávalos Núm. 35 Col. Col. San Juan Tlihuaca Azcapotzalco, Distrito Federal C.P. 02400 . México Datos y productos de Italids |
| Nutrer cobertura: Mexico y centroamerica | Sueros concentrados en proteína - WPC, Aislado de proteína de soya | Somos un proveedor de Sueros concentrados en proteína - WPC en Calle 4 No. 25-C Col. Alce Blanco NAUCALPAN, MEXICO C.P. 53370 . México Datos y productos de Nutrer |
| Prest | PROTEINA DE LECHE, PLATA PROTEINATO(PROTARGOL) | Somos proveedores de PROTEINA DE LECHE en OSVALDO CRUZ 2472 Col. Capital Federal Buenos Aires, Capital Federal C.P. 1293 . Argentina Datos y productos de Prest |
| Grupo Tristars cobertura: Latinoamérica | Proteína de leche, Proteína láctea | Ofrecemos Proteína de leche en Pierre Loti 110 Col. Sendero San Jerónimo Nuevo León, Monterrey C.P. 64630 . México Datos y productos de Grupo Tristars |
| Joseph Gallo Farms cobertura: Mexico y Latino America | Proteína de suero de leche 92%, Proteína concentrada de leche | Somos un proveedor de Proteína de suero de leche 92% en 10561 W. Highway 140 Col. Atwater Atwater, California C.P. 95301 . Estados Unidos Datos y productos de Joseph Gallo Farms |
| Conjunto Lar | Proteína hidrolizada de leche, Hidrolizado de proteína de trigo al 40 % | Somos proveedores de Proteína hidrolizada de leche en Bolívar No. 540 Col. Alamos México, D.F. C.P. 03400 . México Datos y productos de Conjunto Lar |
| America Alimentos | proteina concentrada de suero de leche 80%, proteina aislada de suero de leche 90%, Aislado de proteína de soya para sustituto de leche, Proteína de suero concentrada oara bebidas fortificadas con proteína | Ofrecemos proteina concentrada de suero de leche 80% en Prolongación La Calma No. 154 Col. Agricola Zapopan, Jal. C.P. 45236 . México Datos y productos de America Alimentos |
| CYTECSA S.A. de C.V. cobertura: Latinoamérica | proteina concentrada de suero de leche 80%, proteina aislada de suero de leche 90%, Carragenatos para estabilización de la proteína de leche, proteina concentrada de leche con grasa vegetal | Somos un proveedor de proteina concentrada de suero de leche 80% en Federico Dávalos Núm. 144 Col. Col. San Juan Tlihuaca Azcapotzalco, Distrito Federal C.P. 02400 . México Datos y productos de CYTECSA S.A. de C.V. |
| Manuchar Internacional cobertura: República Mexicana | MPC 80, MPC 80, Leche descremada en polvo, leche descremada en polvo | Somos proveedores de MPC 80 en VALLE DE SALTILLO N.-277 Col. VALLE DE SALTILLO SALTILLO, COAHUILA C.P. 25100 . México Datos y productos de Manuchar Internacional |
| Jesús Rodriguez Jimenez cobertura: Latinoamérica | MPC-40, PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA, SUERO DE LECHE, Suero de Leche | Ofrecemos MPC-40 en Bartolache 1100 Col. Col. del Valle Ciudad de México, México D.F. C.P. 03100 . México Datos y productos de Jesús Rodriguez Jimenez |
| Comercializadora de la Industria Alimenticia cobertura: Nacional | MPC 40, Leche entera, Leche descremada, Leche de Suero | Somos un proveedor de MPC 40 en Carr. Base Aérea 5051 Col. San Juan de Ocotan Guadalajara, Jalisco . México Datos y productos de Comercializadora de la Industria Alimenticia |
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| 316237 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 100 Kilogramos Mensual |
Comprador de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% en sonora, México | dueña |
queso fresco
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| 338304 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 300 Toneladas Bimestral |
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| 349732 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 80 Kilogramos Mensual |
Comprador de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% en Sonora, México | Propietario |
informacion de MPC al 40% y 70%
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| 350685 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 300 Toneladas Para pruebas |
Comprador de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% en Montevideo, Uruguay | Director Negocio con Exterior |
MPC 80%
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| 352249 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% | 300 Toneladas Única vez |
Comprador de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% en Montevideo, Uruguay | Directivo |
a posterior podriamos tener otros requerimientos de este producto
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| 391382 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 2 Toneladas Mensual |
Comprador de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% en EMPALME, México | DUEÑA |
QUESO FRESCO
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| 402286 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 1 Toneladas Semanal |
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| 430536 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 15 Piezas Semanal |
Comprador de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% en hidalgo, México | dueño |
mpc 40 y suero de leche, para la fabricacion de quesos extendido, saber si tienen una ...
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| 455266 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 200 Kilogramos Para pruebas |
Comprador de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% en Guanajuato, México | Gerente de Compras |
MPC 70 %
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| 523674 | Compra de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 375 Kilogramos Semanal |
Comprador de CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% en san luis potosi, México | vtas. |
mpc40
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|---|---|---|---|---|---|
| 62354 (6-Feb-2007) |
particular |
n.l., México |
100 Kilogramos Mensual |
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|
| 140517 (20-Dic-2007) |
CHOTALAC SRL |
Chiclayo, Perú |
1 Toneladas Trimestral |
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|
| 140229 (19-Dic-2007) |
CHOTALAC SRL |
Chiclayo, Perú |
1 Toneladas Mensual |
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|
| 126164 (5-Nov-2007) |
Jireh Comercializadora |
Compras, México |
500 Kilogramos Mensual |
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|
| 109307 (16-Sep-2007) |
GFox Nutrition |
N.L., México |
1000 Kilogramos Mensual |
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Empresas que incluyen en su nombre el término CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% |
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continuación le presentamos una lista de ellas. Usted puede conocer más
sobre ellas y solicitar información dando clic a cada una:
| Empresa | Dirección / Información de contacto |
|---|---|
| Aceites Esenciales Y Concentrados Citricos | 59 num 433 a Col. Centro Merida, Yucatan C.P. 97200 , México |
| plasticosmpc | Caret. Ceya - Salvatierra Km 5 Col. Las Granjas Celaya, Guanajuato C.P. 38000 , México |
| Leche Real de Tizayuca | México Col. ---------------- -----------------, ----------------- C.P. 0052 , México |
| LECHE ZARAGOZA | REPUBLICA DE BOLIVIA NO.409 Col. PANAMERICANA Chihuahua, Chihuahua C.P. 31200 , México |
| Concentrados Plásticos | Insurgentes Sur 1188 Desp. 1105 Col. Tlacoquemecatl del Valle MEXICO, D.F. C.P. 03210 , México |
| Concentrados Petroquimicos | Jose de la Torre Ugarte 114 Col. Sta Patricia 3 Etapa La Molina Lima, Lima , Perú |
| Concentrados Mexicanos Exportables | Av. Guadalupe 4885
Torre Inglaterra Suite 2 Col. Jardines de Guadalupe Zapopan, Jalisco C.P. 45020 , México |
| GERQUIM | Edo. de Méx. C.P. 00000 , México |
| GRANOS Y PROTEINAS | Carrera 2 no. 30-17 Col. Ciudad de Cal Cali, Valle del Cauca , Colombia |
| Proteinas y Oleicos | C.P. 00000 , México |
Ofertas de proveedores de: CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% |
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| Producto | Ubicación | Cantidad | Precio | Comentarios |
|---|---|---|---|---|
| (WPI 92) Aislado de proteina de suero GP92 | California, Estados Unidos | 80000 Libras | 0 Dólar de los EUA | GP-92 92% Whey Protein Isolate Description:GP-92 is a pure and natural protein ... |
| HARINA DE PESCADO DEL 66%PROTEINA | SONORA, México | 200 Toneladas | 0 Dólar de los EUA | En este momento si tenemos disponibilidad de Harina de Pescado, pero solo podriamos ... |
| Descremadoras de Leche | Cundinamarca, Colombia | 1 Piezas | 0 Peso colombiano | |
| Leche En Polvo | Andalucia - Capital Feceral, Argentina | 400000 Toneladas | 3500 Dólar de los EUA | Estamos en disposicion de exportar desde Argentina leche en polvo entera o descremada ... |
| GRANOLA | Puebla, México | 5 Kilogramos | 25 Peso mexicano |
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| Producto | Fecha de Validez | Precio | Volumen | Condiciones | Tipo de Precio | Tipo de Fuente | Opine y Califique |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CONCENTRADOS DE PROTEINA DE LECHE MPC 40% , 56% , 70% & 80% | 21-Mar-2009 a 21-Apr-2009 |
1.000 MXP | 0 0 a Mensual | SONORA, México | Estimado | Comprador que solicita el producto |
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Tipo: Descubrimientos e investigaciones científicas
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Caseína, una proteína de la leche
La leche contiene vitaminas (principalmente tiamina, riboflavina, ácido pantotéico y vitaminas A, D y K), minerales (calcio, potasio, sodio, fósforo y metales en pequeñas cantidades), proteínas (incluyendo todos los animoácidos esenciales), carbohidratos (lactosa) y lípidos. Los únicos elementos importantes de los que carece la leche son el hierro y la vitamina C.
En cuanto a las proteínas, estás se pueden clasificar de manera general en proteínas globulares y fibrosas. Particularmente en la leche hay tres clases de proteínas: caseína, lactoalbúminas y lacto globulinas.
La caseína es una proteína de la leche del tipo fosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca. Las fosfoproteínas son un grupo de proteínas que están químicamente unidas a una sustancia que contiene ácido fosfórico, por lo tanto su molécula contiene un elemento fósforo. La caseína representa cerca del 77 al 82 por ciento de las proteínas presentes en la leche y el 2.7 por ciento en la composición de la leche líquida.
Cuando coagula con renina, es llamada paracaseína, y cuando coagula a través de la reducción del pH es llamada caseína ácida. Cuando no está coagulada se le llama caseinógeno.
La caseína es un sólido blanco-amarillento, sin sabor ni olor, insoluble en agua. Se dispersa bien en un medio alcalino, como una solución acuosa de hidróxido de sodio: NaOH, formando caseinatos de sodio.
La caseína se obtiene coagulando leche descremada con ácido clorhídrico diluido, así se imita la acidificación espontánea. Los coágulos se decantan, se lavan con agua, se desecan y finalmente se muelen. Dentro de las principales aplicaciones que tiene la caseína, se encuentran:
Aplicaciones de la caseína
La caseína generalmente se emplea en la industria para la fabricación de pinturas especiales y el preparación de tejidos, clarificación de vino, elaboración de preparados farmacéuticos, la fabricación de plásticos (botonería, peines y mangos de utensilios), pinturas, la cual ha sido usada desde la antigüedad por los egipcios, pegamento en relojería, carpintería (recomendadas para maderas terciadas), papel, vidrio, porcelana,
La caseína industrial se vende en grano, fino o grueso. La “harina de caseína”, está finamente molida.
Industrias Ragar es una empresa líder en la fabricación y distribución de aditivos e ingredientes para la industria alimenticia como: acidulantes, albúmina de huevo, enturbiantes, gelificantes y muchos más, incluyendo la caseína.
Para contactar a la empresa y solicitar información o cotización de la caseína, haga click aquí.
Si desea conocer todos los aditivos que maneja Industrias Ragar, haga click aquí.
Fuentes
http://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/biotec_FQbiomol/Practica3FQB0506.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Case%C3%ADna
http://www.monografias.com/trabajos6/lacte/lacte2.shtml
PROTEINAS DE SOYA (SOYPRO)
Las proteínas juegan un papel mayoritario en las propiedades funcionales de los alimentos. Las proteínas son aproximadamente el 40% del peso seco de la soya. La mayor parte de la proteína de soya es clasificada como flobulinas.
Las proteínas de soya contienen numerosas cadenas polares laterales con lo cual se hace hidrofílica a la proteína. Por lo tanto, las proteínas tienden a absorber y retener agua cuando están presentes en sistemas de alimentos. Ciertos sitios polares en las moléculas de las proteínas de soya tales como los grupos carboxilo y amino son ionizables y por lo tanto, la polaridad es cambiada por las condiciones de pH. La harina de soya desgrasada, por ejemplo, a un pH de,8.5 absorbe el doble de agua que absorbería a un intervalo de pH de 4 o 3.
En productos cárnicos desmenuzados, las proteínas de soya promueven la absorción y retención de grasa, por lo tanto se disminuyen las pérdidas durante la cocción, y se mantiene la estabilidad dimensional. Los aislados de soya se ha reportado que absorben del 50-90% de aceite de su peso seco.
Productos proteicos derivados de soya
Producto |
% proteína |
Harinas desengrasadas y sémolas |
52 – 54 |
Concentrados |
67-72 |
Aislados |
90-92 |
Aislados de soya
Hay dos tipos de aislados: isoeléctricos y neutralizados.
• Isoeléctricos: extracción alcalina que se ajusta a pH 4.1.
• Neutralizados: el extracto se neutraliza (proteinatos de Na y K ) para hacer el aislado más soluble y funcional.
Aplicaciones en cárnicos
La proteína de soya es una forma económica de reducir grasa y de alcanzar o incrementar los niveles de proteína en una gran variedad de productos cárnicos.
Estos incluyen:
Productos emulsificados, Carne molida, reestructurada, troceada, Productos de músculo completo, Análogos, Productos de pollo y de origen marino.
Aplicaciones en lácteos
En productos lácteos se han encontrado aplicaciones en quesos frescos, semianálogos y análogos, bebidas proteicas, yogurt, postres helados, polvos lácteos y reemplazantes lácteos.
ALGUNOS PRODUCTOS DE SOYA
Soypro 900
Soypro 900 (90 % min. de proteína) absorbe más de 5 veces su peso en agua y sigue reteniendo humedad.
• Excelente capacidad de emulsión y retención de agua.
• Utilizado en embutidos crudos y cocidos, tipo frankfurt, sandwiches, enlatados, etc.
Soypro 950
• Soypro 950 (90 % min. de proteína) proporciona un sistema estable y económico de carnes en salmuera moldeables por inyección.
• Buena dispersión y baja viscosidad.
• Es ampliamente utilizado para jamones, roast beef, carne de aves, análogos de carne, queso vegetariano, etc.
Recomendaciones de uso (pre-hidratación)
Preparación de gel acuoso 1:4 (prot-agua) antes de la incorporación al producto cárnico.
Agregar como proteína preparada: emulsión agua-grasa (1:4:4 ó 1:5:5).
Proteína lechada con agua (1:4 hasta 1:7); hidratar por un mínimo de 15 min. antes de la adición de la pre-dispersión al sistema cárnico.
Adicionar a la salmuera antes del resto de los retenedores de agua, con la finalidad de dar tiempo a la hidratación
Adaptación:
I.A. Alberto Solís Díaz
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Concentrados y compuestos para biopolímeros
El uso de biopolímeros está aumentando rápidamente. Estos nuevos biopolímeros tienen funciones únicas y específicas así como algunas limitaciones que deben ser bien definidas, a fin de formularlos apropiadamente para su aplicación final.
PolyOne entiende está dinámica y está preparado para resolver una serie de problemas de procesamiento y rendimiento con distintas alternativas donde encontrarán: OnColorTM , BIO polímeros concentrados de color y OnCapTM , BIO biopolímeros aditivos. Desde de las materias primas hasta su aplicación y buen desempeño, PolyOne le ayuda a facilitar la transformación y a mejorar la comercialización del producto final.
PolyOne es proveedor de soluciones globales para la industria de polímeros, satisfaciendo las regulaciones y especificaciones del producto, además ofrece la más amplia gama de polímeros, aditivos y colores. PolyOne cuenta gran experiencia en concentrados de color y aditivos, compuestos retardantes a la flama, elastómeros termoplásticos, compuestos especiales y servicios. Esta experiencia les ha servido para desarrollar una nueva y completa gama de soluciones para la industria de biopolímeros.
PolyOne ha desarrollado una gama de concentrados de color y aditivos basándose en las materias primas para el mercado de los biopolímeros y tomando en cuenta los requerimientos, requisitos y las aplicaciones biodegradables. Los productos de PolyOne para biopolímeros se han desarrollado para mejorar el procesamiento, el desempeño y la apariencia de biopolímeros preservando el concepto de “conservación del medio ambiente”. Todos los ingredientes usados son evaluados con los estándares pertinentes.
- OnColorTM BIO - Concentrados de Color
- OnColorTM BIO L - Concentrados líquidos de color
- OnCapTM BIO - Concentrados de aditivos
- SmartBatchTM BIO - Concentrados combinados de color y aditivos
- Bio-compuestos - Compuestos hechos a la medida basados en biopolímeros
OnColorTM BIO – Concentrados de color
Estos concentrados de color están desarrollados con “carriers” a base de biopolímeros actualmente disponibles tales como compuestos de almidón modificado, copoliésteres biodegradables, PHA (polihidroxi alcanoatos) y PLA (acido poliláctico). Los pigmentos OnColorTM BIO, concentrados de color, han sido cuidadosamente seleccionados para cumplir con las normas de empaque EN 13432 y ASTM D6400. Colores para las mezclas de almidón y poliéster biodegradable están disponibles en colores opacos mientras que los colores para el acido poliláctico están disponibles en tonos opacos y transparentes.
OnColorTM BIO - Concentrados líquidos de color
Los colorantes líquidos de PolyOne pueden ser usados en varios biopolímeros como PLA (ácido poliláctico) o en almidón a base de mezclas. OnColorTM BIO L los colorantes líquidos pueden ser procesados con equipo convencional para líquidos concentrados y su viscosidad permite el uso de equipo de dosificación estándar. Los beneficios incluyen excelente dispersión del color, cambios rápidos de color, bajos índices de uso, y mínimos requerimientos de almacenamiento.
OnCapTM BIO – Concentrados de aditivos
Los concentrados de aditivo OnCapTM BIO ofrecen soluciones únicas desarrolladas específicamente para el mercado del biopolímero. Estos son los aditivos disponibles comercialmente accesibles para biopolímeros como compuestos de almidón modificado, copoliéster biodegradable, PLA (ácido poliláctico)
Los concentrados de aditivos OnCapTM BIO ofrecen las siguientes mejoras en la eficiencia de la transformación:
- Anti Block
- Antiestático
- Desmoldantes
- Deslizantes (“denesting”)
- Marcado Láser
Se han desarrollado concentrados de aditivos específicos para mejorar el rendimiento de los biopolímeros:
- Modificador de impacto
- Modificador de impacto transparentes
- Plastificantes
- Agentes espumantes
- Anti-niebla
- Abrillantadores
- Barreras UV
SmartBatchTM BIO - Concentrados combinados de color y aditivos
Combinación de color y concentrado de aditivos y se concentra en un solo producto para simplificar las operaciones y la logística.
Bio-Compuestos
En respuesta a la creciente demanda de biopolímeros, PolyOne ha desarrollado una serie de biopolímeros basados en compuestos para empaque y mercado de bienes de consumo.
Proceso
Los productos para biopolímeros de PolyOne pueden ser usados con equipo convencional para diversas técnicas de conversión, una amplia gama de aplicaciones y en los siguientes procesos:
- Extrusión, Termoformado
- Láminas
- Inyección.
- Extrusión soplo
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